Receta alemana para bebés

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Coloque la mantequilla en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas y caliente la sartén en el horno.

Bate los huevos a alta velocidad con una batidora eléctrica. Agregue lentamente la leche y la harina.

Vierta la masa en una sartén caliente. Regrese la sartén al horno y hornee por 20 minutos. Subirá como un soufflé, luego bajará cuando se saque del horno. Espolvoree ligeramente con azúcar en polvo y sirva.