Receta Chile II

Name: Receta Chile II
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceituna; carne molida; cebolla; ajo; caldo; vino tinto; vinagre; tomate; tomate; tomate; frijol; pimienta; chile; sal; pimienta negra; orégano; salvia; azúcar blanco; laurel

Preparación10 min

Cocción45 min

Total55 min

DificultadMedia

Ingredientes19

Pasos4

Receta Chile II lleva 19 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 19 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceituna
Carne molida
Cebolla
Ajo
Caldo
Vino tinto
Vinagre
Tomate
Tomate
Tomate
Frijol
Pimienta
Chile
Sal
Pimienta negra
Orégano
Salvia
Azúcar blanco
Laurel

Cómo se prepara, paso a paso

En un horno holandés grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Dore la carne molida hasta que ya no esté rosada. Escurra la mayor parte de la grasa de la carne molida.
Empuje la carne molida hacia los lados de la sartén y saltee la cebolla y el ajo en el centro hasta que se ablanden.
Vierta el caldo de carne, el vino tinto y el vinagre balsámico. Agregue los tomates, los tomates secados al sol, la pasta de tomate y los frijoles negros. Mezcle bien. Espolvorea la pimienta de cayena, el chile en polvo, la sal, la pimienta, el orégano, la salvia y el azúcar, luego agrega la hoja de laurel. Mezcle bien.
Tape y cocine a fuego lento durante 45 a 90 minutos.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 25 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chile rojo	34	1	0,4	6,4	1,9
Chile verde	16	0,8	0,3	2,6	1,9

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta chile ii?

El tiempo total es de 55 min: 10 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta chile ii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 19 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta chile ii?

Además de los 19 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.