Receta Clásica De Camote Gourmet
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora 5 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 25 minutos
Ingredientes
Nuez Papa Huevo Sal Canela Harina Mantequilla Vainilla Azúcar Blanco Mantequilla Crema
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
Hornee las batatas durante 35 minutos en el horno precalentado o hasta que comiencen a ablandarse. Deje enfriar un poco, pele y triture.
En un tazón grande, mezcle el puré de batatas, la sal, 1/4 taza de mantequilla, los huevos, el extracto de vainilla, la canela, el azúcar y la crema espesa. Transfiera a la fuente para hornear preparada.
En un tazón mediano, combine 1/4 taza de mantequilla, harina, azúcar morena y nueces picadas. Mezcle con una batidora de repostería o con los dedos hasta obtener la consistencia de la comida del curso. Espolvorea sobre la mezcla de camote.
Hornea durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que la cobertura esté crujiente y ligeramente dorada.
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