Receta De Ajo En Escabeche
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Tiempo
Tiempo de preparación: 45 minutos Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocinado: 21 días 1 hora
Ingredientes
Ajo Apio Vinagre Azúcar Blanco Mostaza Pimiento
Instrucciones
Coloque los dientes de ajo en un tazón mediano, primero corte los dientes grandes por la mitad. Mezcle el pimiento rojo.
En una cacerola grande a fuego medio alto, coloque el vinagre blanco destilado y el azúcar blanca. Envuelva mostaza seca molida y semillas de apio en una bolsa de especias y colóquelas en la mezcla líquida. Llevar a hervir. Hervir 5 minutos. Agregue el ajo y la pimienta. Continuar hirviendo 5 minutos. Retire del fuego y deseche la bolsa de especias.
Coloque el ajo y los pimientos en recipientes estériles a 1 pulgada de la parte superior. Llene con el líquido restante hasta 1/4 de pulgada de la parte superior. Sella y guarda en el refrigerador aproximadamente tres semanas antes de servir.
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Eloi Sualdea Rión
¿Realmente se tarda tanto en hacer la Receta De Ajo En Escabeche?