Receta de albóndigas Waikiki

En un tazón grande, combine la carne molida, las migas de galleta, la cebolla, el huevo, la leche, el jengibre y la sal. Forma la mezcla con cucharadas redondeadas en albóndigas.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Coloque las albóndigas en la sartén y cocine hasta que estén uniformemente doradas y la carne ya no esté rosada. Escurra el exceso de grasa.

En un tazón pequeño, combine la maicena, el azúcar morena, el jugo de piña reservado, el vinagre y la salsa de soya. Mezcle hasta que quede suave, luego vierta en la sartén con albóndigas. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y hierva, aproximadamente 5 minutos. Agregue el pimiento verde y los trozos de piña. Calor continuo.