Receta de sopa de cebolla francesa VIII

Name: Receta de sopa de cebolla francesa VIII
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; aceitunas; cebolla; harina; ternera; vino blanco; agua; laurel; pan; queso suizo

Preparación15 min

Cocción1 h

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos5

Receta de sopa de cebolla francesa VIII lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y parrilla.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela
Parrilla

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla
Bandeja de horno

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Aceitunas
Cebolla
Harina
Ternera
Vino blanco
Agua
Laurel
Pan
Queso suizo

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de cebolla francesa viii — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola grande a fuego lento, derrita la mantequilla con aceite de oliva. Cocine las cebollas en la mezcla, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos, hasta que estén muy suaves, translúcidas y doradas en los bordes.
Espolvoree la harina sobre las cebollas y revuelva para combinar. Vierta el caldo de res, el vino y el agua con las hojas de laurel. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, de 20 a 30 minutos.
Precaliente el asador del horno.
Tueste las rebanadas de pan. Sirva la sopa en 6 tazones aptos para horno y colóquelos en una bandeja para hornear. Coloque una rebanada de pan tostado sobre cada tazón y cubra con queso suizo.
Coloque los tazones debajo del asador hasta que el queso se derrita.

Cebolla, ingrediente de receta de sopa de cebolla francesa viii — Wikimedia Commons · Lali Masriera from Barcelona, Catalunya · CC BY 2.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 147 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Cebolla asada	38	1,17	0,2	7,74	1,45
Cebolla	26	1,13	trazas	5,3	1,8
Cebolla hervida	18	0,6	0,1	3,7	0,7

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de cebolla francesa viii?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 15 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de cebolla francesa viii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de cebolla francesa viii?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, bandeja de horno.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.