Receta de anís tuiles
Receta de anís tuiles lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 32 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Bandeja de horno
- Espátula
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Huevo
- Azúcar
- Harina
- Mantequilla
- Anís
- Sal
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una bandeja para hornear grande.
- En un tazón grande, bate las claras de huevo, el azúcar glas y la harina hasta que se mezclen y queden suaves. Agregue la mantequilla derretida, el extracto de anís y la sal.
- Deje caer 1 cucharadita colmada de la mezcla en una bandeja para hornear galletas. Repita para hacer 3 galletas más, aproximadamente a 3 pulgadas de distancia. Con una espátula pequeña, extienda la galleta en un círculo de 3 pulgadas. (No coloque más de 4 en la bandeja para hornear porque, después de hornear, las galletas deben tomar forma rápidamente antes de endurecerse).
- Hornee las galletas de 5 a 7 minutos hasta que los bordes estén dorados. Con un volteador de panqueques, retire rápidamente 1 galleta a una rejilla. Con las manos, moldee suavemente la galleta caliente hasta los bordes aflautados. Repita con las galletas restantes en la bandeja para hornear galletas. Si las galletas se vuelven demasiado difíciles de moldear, vuelva a colocar la bandeja para hornear en el horno para ablandarlas un poco. Repita con la masa restante. (La masa se volverá un poco más espesa al dejarla reposar). Guárdela en un recipiente bien tapado.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 264 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Anís seco | 264 | 0 | trazas | 1 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de anís tuiles?
El tiempo total es de 32 min: 25 min de preparación y 7 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de anís tuiles?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de anís tuiles?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, bandeja de horno, espátula.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de anís tuiles. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Albóndigas en salsa de tomate
Albóndigas tiernas gracias al pan remojado en leche, cocidas en la propia salsa para que se empapen de sabor.
1 h · 603 kcal/ración
Croquetas de jamón
Una bechamel espesa, mucho reposo en frío y un rebozado sin prisa. El secreto no está en la masa: está en el frío y en la temperatura del aceite.
1 h · 656 kcal/ración
Pollo en pepitoria
Una salsa que no lleva harina ni nata: la liga un majado de almendra, pan frito, ajo y yema de huevo duro, con azafrán para el color.
1 h 25 min · 682 kcal/ración
Manzanas asadas con canela y nueces
Postre de invierno sin apenas azúcar añadido: la manzana concentra el suyo al asarse.
50 min · 311 kcal/ración
Berenjenas rellenas de verduras
Se asa la berenjena entera, se vacía y se rellena con su propia carne y más verdura. Plato completo y vistoso.
1 h 15 min · 277 kcal/ración
Escalivada de verduras asadas
Verduras asadas enteras hasta que la piel se quema y la carne se vuelve dulce y sedosa. La clave no está en la receta, que apenas tiene pasos, sino en el punto del horno y en dejar reposar las verduras tapadas para poder pelarlas sin pelear.
1 h 10 min · 241 kcal/ración
Garbanzos con espinacas
Un plato de cuchara sin carne, con el majado de pan y almendra que espesa el caldo y le da cuerpo. Sale por poco dinero y aporta legumbre y verdura en el mismo plato.
55 min · 470 kcal/ración
Bacalao al pil pil
La salsa no lleva harina ni nata: sale de la gelatina que suelta la piel del bacalao emulsionada con el aceite. Lo único que hace falta es que el aceite esté templado y no dejar de mover.
40 min · 626 kcal/ración