Receta de fritatta de espinaca de Pascua

Name: Receta de fritatta de espinaca de Pascua
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: espinacas; 3 galletas matzá; huevo; pimienta; nuez moscada; mantequilla; queso parmesano

Preparación25 min

Cocción5 min

Total30 min

DificultadFácil

Ingredientes7

Pasos3

Receta de fritatta de espinaca de Pascua lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén

Lo que vas a necesitar

Sartén

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Espinacas
3 galletas matzá
Huevo
Pimienta
Nuez moscada
Mantequilla
Queso parmesano

Piña en almíbar, uno de los ingredientes de receta de fritatta de espinaca de pascua — Wikimedia Commons · jonathan de Almeida · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Caliente las espinacas en una cacerola con 1/2 taza de agua, hasta que estén completamente descongeladas. Cuele las espinacas, reservando la mitad de la cantidad de líquido.
Desmenuce la matzo en un tazón mediano y vierta las espinacas y el líquido restante sobre ellos. Mezcle bien hasta que la matzá se ablande. Agrega el queso parmesano, los huevos, la sal, la nuez moscada y la pimienta.
Calienta la margarina en una sartén de 12 pulgadas y agrega la mezcla de espinacas. Cocine a fuego medio, sin tapar, durante 5 minutos por cada lado. Espolvorea con queso parmesano rallado y sirve de inmediato.

Piña enlatada en su jugo, ingrediente de receta de fritatta de espinaca de pascua — Wikimedia Commons · Freesia Alba · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 37 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Piña en almíbar	65	0,375	0,11	15,4	0,82
Piña enlatada en su jugo	49	0,3	trazas	11,8	0,8
Piña	49	0,5	trazas	11,5	1,2
Espinaca picada congelada cruda	22	2,71	0,8	1	2,9
Espinaca hervida	22	2,39	0,49	1,94	1,84
Espinaca en conserva	15	2,2	0,4	0,52	6,3

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de fritatta de espinaca de pascua?

El tiempo total es de 30 min: 25 min de preparación y 5 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de fritatta de espinaca de pascua?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de fritatta de espinaca de pascua?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: sartén.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.