Receta de pastel Dr Pepper®
Receta de pastel Dr Pepper® lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y parrilla y sin cocción.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Parrilla
- Sin cocción
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Parrilla
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Azúcar blanca
- Bebidas
- Cacao en polvo
- Huevo
- Bicarbonato de sodio
- Vainilla
- Mantequilla
- Suero de leche
- Malvavisco
- Mantequilla
- Azúcar moreno
- Mantequilla de maní
- Leche
- Maní
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pasteles de 9x13 pulgadas.
- Mezcle la harina y el azúcar blanca.
- En una cacerola combine el Dr. Pepper, el cacao y 1 taza de mantequilla o margarina, hierva. Vierta la mezcla de mantequilla derretida sobre la harina y mezcle bien. Agregue los huevos batidos, el bicarbonato de sodio, la vainilla, el suero de leche y los malvaviscos en miniatura y mezcle bien. Vierta la masa en el molde preparado.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 35 minutos. Retire del horno y extienda la cobertura de mantequilla de maní sobre el pastel tibio. Coloque el pastel helado debajo del asador, a unas 4 pulgadas de la fuente de calor. Ase a la parrilla por solo unos segundos, o hasta que la cobertura comience a burbujear. No quemar. Deje que el pastel se enfríe al menos 30 minutos antes de servir.
- Para hacer la cubierta de mantequilla de maní: mezcle las 6 cucharadas de mantequilla restantes, el azúcar morena y la mantequilla de maní. Agregue la leche y revuelva bien. Mezcla las nueces. Extienda la cobertura sobre el pastel aún tibio.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel dr pepper®?
El tiempo total es de 1 h 20 min: 45 min de preparación y 35 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de pastel dr pepper®?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel dr pepper®?
Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, parrilla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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