Receta de barras de caramelo de anacardo

Name: Receta de barras de caramelo de anacardo
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; levadura en polvo; sal; huevo; anacardo; azúcar moreno; azúcar blanco; mantequilla; crema; anacardo; azúcar moreno

Preparación35 min

Cocción25 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos4

Receta de barras de caramelo de anacardo lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y parrilla.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Parrilla

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Molde
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Levadura en polvo
Sal
Huevo
Anacardo
Azúcar moreno
Azúcar blanco
Mantequilla
Crema
Anacardo
Azúcar moreno

Anacardo crudo, uno de los ingredientes de receta de barras de caramelo de anacardo — Wikimedia Commons · Francisco Manuel Blanco (O.S.A.) · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x9 pulgadas.
Para preparar la masa: en un tazón grande, mezcle los huevos y ambos azúcares. Incorporar las nueces y tamizar la harina con la levadura y la sal. Agregue a la mezcla de huevo y mezcle bien. Presiona en el fondo del molde engrasado.
Hornea de 20 a 25 minutos. Mientras se hornea la masa, mezcle 1/4 taza de azúcar moreno, crema y anacardos en la mantequilla derretida.
Esparza sobre la masa horneada y colóquela debajo de un asador durante aproximadamente 1 minuto, hasta que la cubierta burbujee y se dore. Cortar en barras mientras está caliente. Dejar enfriar en la sartén.

Caramelo, ingrediente de receta de barras de caramelo de anacardo — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 349 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Anacardo crudo	574	17,5	43,1	32	1,4
Barra de chocolate tipo "Kit-kat"	499	6,5	24,5	63	1,3
Barra chocolate tipo "bounty"	490	4,6	26,6	58	3,5
Barra de chocolate tipo "Mars"	454	5,6	18,5	65,9	0,6
Caramelo	388	0,4	trazas	95	0
Cardo	22	1,4	0,2	3,5	1
Cardo tallo en conserva	14	0,76	0,11	2,4	1,7

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de barras de caramelo de anacardo?

El tiempo total es de 1 h: 35 min de preparación y 25 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de barras de caramelo de anacardo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de barras de caramelo de anacardo?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.