Receta de bocados de Stromboli

Permita que la masa de pan congelada se descongele aproximadamente 8 horas, o toda la noche, en el refrigerador. Coloque la masa en un tazón grande, ligeramente engrasado. Coloque el tazón en un lugar cálido y deje que la masa suba hasta que se duplique (2 a 3 horas). Golpee la masa.

Coloque la salchicha italiana en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra y reserve.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande.

Enrolle la masa en un rectángulo de aproximadamente 10x14 pulgadas en la bandeja para hornear. Untar con mostaza amarilla y mostaza preparada al estilo Dijon. Alinee el centro con salchicha italiana cocida, jamón, salchicha pepperoni, salami, queso provolone y queso americano. Espolvorea con orégano y albahaca.

Dobla los bordes de la masa sobre los rellenos y júntalos. Meta y pellizque los extremos. Espolvorea con harina de maíz y voltea para que el lado de la juntura quede hacia abajo.

Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que esté dorada. Deje enfriar 10 minutos antes de cortar en rebanadas del tamaño de un bocado.