Receta de camarones asados envueltos en tocino

'Envuelva los camarones con 1/2 rebanada de tocino, asegurándolos con un palillo. Asegúrate de usar los camarones grandes: el tiempo de cocción de los camarones y el tocino es similar. Si usa camarones de tamaño mediano, es posible que desee precocinar un poco el tocino (los camarones demasiado cocidos son duros y gomosos) y es una verdadera lástima.

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

Forre un molde para gelatina con papel de aluminio extra resistente y coloque la rejilla para hornear en el molde. Coloque los camarones en la rejilla y espolvoree abundantemente con el condimento para barbacoa. Voltee y espolvoree el segundo lado. Ponga a un lado durante 15 minutos. El tocino cambiará de blanco cremoso a un poco opaco, y los condimentos se absorberán.

Hornee en el horno precalentado hasta que el tocino esté crujiente y los camarones tiernos, de 10 a 15 minutos. La rejilla evita que los camarones se asienten en la grasa de tocino que se escurre. Con un poco de suerte, no romperás el papel de aluminio; puedes tirarlo y solo tendrás que fregar la rejilla.*