Receta de hoernchen relleno alemán
Receta de hoernchen relleno alemán lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 4 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Sal
- Azúcar
- Almendra
- Mantequilla
- Huevo
- Vino blanco
- Ron
- Limón
- Mantequilla
- Fruta
- Huevo
Cómo se prepara, paso a paso
- 'En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal, el azúcar y las almendras. Corta los 2/3 de taza de mantequilla hasta que la mezcla se desmorone. Agregue el huevo, el vino, el ron y la ralladura de limón. Mezcle suavemente hasta que esté bien mezclado. Ajuste la harina si es necesario para hacer una masa dura. En una superficie ligeramente enharinada, amase la masa brevemente, forme una bola, envuélvala y enfríe durante al menos una hora o hasta que esté firme.
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Sobre una superficie enharinada, extienda la masa a menos de 1/4 de pulgada de espesor. Cepille con mantequilla derretida y corte en triángulos de aproximadamente tres pulgadas de ancho. Coloque un poco de mermelada a lo largo de un lado de cada triángulo y enrolle desde el extremo de la mermelada hasta el punto. Sella con un poco de agua si es necesario. Coloque el cuerno de hojaldre en una bandeja para hornear galletas sin engrasar y cepille con yema de huevo batida.
- Hornee de 20 a 25 minutos en el horno precalentado, hasta que esté crujiente y dorado. Espolvoree con azúcar glas si lo desea.
- '
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de hoernchen relleno alemán?
El tiempo total es de 4 h 30 min: 3 min de preparación y 25 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de hoernchen relleno alemán?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de hoernchen relleno alemán?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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