Receta de cerveza de las brujas

Name: Receta de cerveza de las brujas
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: frambuesa; arándano; gelatina; jengibre; alcohol; caramelo

Preparación30 min

Cocción10 min

Total40 min

DificultadMedia

Ingredientes6

Pasos4

Receta de cerveza de las brujas lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y reposo en frío.

🧊 Sin cocción

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Reposo en frío

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Frambuesa
Arándano
Gelatina
Jengibre
Alcohol
Caramelo

Cerveza oscura 8°- 9°, uno de los ingredientes de receta de cerveza de las brujas — Wikimedia Commons · Lufke · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Para hacer la mano congelada: Lave y enjuague el exterior de un guante de goma. Voltee el guante al revés y déjelo a un lado. En una taza medidora de 4 tazas, combine las frambuesas descongeladas y el jugo de arándanos.
Vierta 2 tazas de la mezcla de frambuesas en una cacerola pequeña. Espolvorear la gelatina por encima y dejar reposar 2 minutos. Caliente a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva. Vuelva a mezclar con la mezcla de frambuesa reservada en la taza medidora.
Vierta la mezcla de frambuesa en el guante invertido. Reúna la parte superior del guante y átelo firmemente con hilo de cocina. Congele hasta que esté sólido, o varios días si es posible.
Para servir: Corte con cuidado el guante de la mano congelada. Coloque la mano congelada, con la palma hacia arriba, apoyada contra el costado de una ponchera grande. Vierta el ginger ale y la sidra espumosa. Adorne con serpientes de gominola.

Cerveza con alcohol, ingrediente de receta de cerveza de las brujas — Wikimedia Commons · KVDP · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 42 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Cerveza oscura 8°- 9°	66	0,6	trazas	5,26
Cerveza con alcohol	42	0,5	0	3,12
Cerveza baja en alcohol	34	0,2	0	2,1
Cerveza sin alcohol	26	0,375	0	5,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de cerveza de las brujas?

El tiempo total es de 40 min: 30 min de preparación y 10 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de cerveza de las brujas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.