Receta de comida reconfortante definitiva

Name: Receta de comida reconfortante definitiva
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 9 h 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; pimiento; zanahoria; apio; cebolla; laurel; ajo; caldo de pollo; nata; maicena; agua; harina; nata

Preparación1 h 10 min

Cocción40 min

Total9 h 50 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos4

Receta de comida reconfortante definitiva lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 9 h 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y reposo en frío.

🧊 Sin cocción 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Pimiento
Zanahoria
Apio
Cebolla
Laurel
Ajo
Caldo de pollo
Nata
Maicena
Agua
Harina
Nata

Cómo se prepara, paso a paso

Para el caldo: En una olla grande a fuego alto, coloca las piezas de pollo, el chile, la zanahoria, el apio, la cebolla, el laurel, el ajo y el caldo de pollo. Mezclar bien y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas, o hasta que el pollo se desprenda fácilmente del hueso. Cubra y refrigere durante la noche.
Al día siguiente, quite la grasa de la parte superior de la sopa y retire las partes de pollo. Deshuesar el pollo y cortar la carne en trozos pequeños. Deseche los huesos y reserve la carne. Con una cuchara ranurada, retire y deseche las verduras. Regrese la olla a la estufa a fuego alto y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo durante 10 a 15 minutos, agregue la crema espesa y revuelva bien.
En un tazón pequeño separado, disuelva la maicena en el agua y agréguela a la olla. Revuelva hasta que espese y haga las albóndigas mientras se reduce el caldo.
Para las albóndigas: en un tazón grande, combine la harina y la crema espesa, mezcle bien. Enrolle en bolas de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro. Deje caer las bolas con cuidado en la sopa hirviendo a fuego lento y cocine por 7 minutos. Luego cubra la sopa y cocine por 7 minutos más. Agrega el pollo, revuelve bien y deja que se caliente.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de comida reconfortante definitiva?

El tiempo total es de 9 h 50 min: 1 h 10 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de comida reconfortante definitiva?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de comida reconfortante definitiva?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.