Receta de Corazones Rojos
Receta de Corazones Rojos lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Olla
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Manteca vegetal
- Azúcar blanca
- Huevo
- Vainilla
- Suero de leche
- Bicarbonato de sodio
- Harina
- Colorante alimentario
Cómo se prepara, paso a paso
- Mezcle los ingredientes en el orden dado. Divida la masa y agregue suficiente colorante alimentario rojo para obtener los tonos deseados de rosa o rojo.
- Refrigerar la masa durante 40 a 60 minutos.
- Enrollar y cortar con cortadores de corazón. Espolvorear con azúcar. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 11 minutos. No hornee en exceso.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 126 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Corazón de vaca/buey cocido | 163 | 27,9 | 5,67 | 0 | 0 |
| Corazón de pollo crudo | 149 | 15,6 | 9,3 | 0,71 | 0 |
| Corazón de cordero crudo | 118 | 16,5 | 5,7 | 0,21 | 0 |
| Corazón de cerdo crudo | 114 | 17,3 | 4,4 | 1,3 | 0 |
| Corazon de vaca crudo | 104 | 17 | 4 | 0 | 0 |
| Corazón de vaca/buey crudo | 104 | 17 | 3,95 | 0 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de corazones rojos?
El tiempo total es de 1 h 25 min: 25 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de corazones rojos?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de corazones rojos?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: olla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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