Receta de dátiles peligrosamente deliciosos

Name: Receta de dátiles peligrosamente deliciosos
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: jerez; dátil; nuez; limón; nuez moscada; leche; harina; tortitas; levadura en polvo; azúcar; azúcar moreno; sal; compota de manzana; almendra; mantequilla; huevo

Preparación45 min

Cocción2 h

Total2 h 45 min

DificultadElaborada

Ingredientes16

Pasos6

Receta de dátiles peligrosamente deliciosos lleva 16 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 2 h 45 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Batidora
Bandeja de horno
Varillas

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Jerez
Dátil
Nuez
Limón
Nuez moscada
Leche
Harina
Tortitas
Levadura en polvo
Azúcar
Azúcar moreno
Sal
Compota de manzana
Almendra
Mantequilla
Huevo

Dátil, uno de los ingredientes de receta de dátiles peligrosamente deliciosos — Wikimedia Commons · Photo by Seweryn Olkowicz · CC BY 2.5

Cómo se prepara, paso a paso

'En una sartén de tamaño mediano, hierva suavemente el jerez. Agregue los dátiles secos, las nueces, la ralladura de limón y la nuez moscada. Cocine hasta que el jerez se haya evaporado (reduzca la mezcla). Inmediatamente añadimos la leche y reservamos en la nevera. Enfríe 1/2 hora.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear galletas.
En un tazón mediano, mezcle la harina, la mezcla para panqueques, el polvo para hornear, 1/2 taza de azúcar glas, el azúcar moreno y la sal. Con una batidora eléctrica, combine la mezcla de harina, el puré de manzana, la leche y el extracto de almendras.
Bate la margarina y el huevo, y vierte la mezcla cremosa en la masa. Continúe mezclando hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Incorpore la mezcla de dátiles. Enrolle la masa en bolas de 1 1/2 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear galletas ligeramente engrasada.
Hornee durante 17 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados y crujientes. Inmediatamente espolvorea azúcar glas sobre las galletas calientes. Enfriar y servir. Estas galletas se congelan bien.
'

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 287 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Dátil	287	2,5	0,5	67	7,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de dátiles peligrosamente deliciosos?

El tiempo total es de 2 h 45 min: 45 min de preparación y 2 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de dátiles peligrosamente deliciosos?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de dátiles peligrosamente deliciosos?

Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, batidora, bandeja de horno, varillas.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.