'Receta De Dulce De Azúcar De Marian'
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Tiempo
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 10 minutos
Ingredientes
Leche Vainilla Chocolate Mantequilla Azucar Blanca Sal
Instrucciones
Unte con mantequilla un plato de 9x9 pulgadas.
En una cacerola mediana a fuego medio, combine el chocolate, la mantequilla y la leche. Llevar a ebullición y dejar hervir 1 minuto. Agregue el azúcar y la sal hasta que se disuelva. Calentar, revolviendo constantemente, entre 234 y 240 grados F (112 a 116 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de jarabe vertido en agua fría forme una bola suave que se aplana cuando se retira del agua y se coloca sobre una superficie plana. Retire del fuego y agregue la vainilla. Dejar enfriar 10 minutos.
Batir el fudge con una cuchara hasta que pierda su brillo. Vierta rápidamente en el plato untado con mantequilla. Refrigere por 30 minutos, hasta que esté firme.
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