Receta de dulce de piña

Name: Receta de dulce de piña
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: leche; azúcar blanca; mantequilla; piña; jugo de limón

Preparación25 min

Total25 min

DificultadFácil

Ingredientes5

Pasos4

Receta de dulce de piña lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 25 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos.

⏱️ Rápida 🧾 Pocos ingredientes

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Lo que vas a necesitar

Molde

Temperatura

113 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Leche
Azúcar blanca
Mantequilla
Piña
Jugo de limón

Piña en almíbar, uno de los ingredientes de receta de dulce de piña — Wikimedia Commons · jonathan de Almeida · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Unte con mantequilla un molde cuadrado de 9 pulgadas. Ponga a un lado.
Combine la leche, el azúcar y la mantequilla. Caliente lentamente hasta el punto de ebullición.
Agregue la piña triturada escurrida y cocine a fuego medio hasta la etapa de bola suave, 236 grados (113 grados C), revolviendo constantemente para evitar que se queme, aproximadamente 25 minutos. Frio. Agregue el jugo de limón. Bate hasta que la mezcla esté suave y haya perdido su brillo.
Conviértela en un molde con mantequilla. Dejar enfriar, luego cortar en cuadrados.

Piña enlatada en su jugo, ingrediente de receta de dulce de piña — Wikimedia Commons · Freesia Alba · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 54 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Piña en almíbar	65	0,375	0,11	15,4	0,82
Piña enlatada en su jugo	49	0,3	trazas	11,8	0,8
Piña	49	0,5	trazas	11,5	1,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de dulce de piña?

El tiempo total es de 25 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de dulce de piña?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de dulce de piña?

Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 113 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.