Receta de enchiladas de brunch

Name: Receta de enchiladas de brunch
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 9 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: jamón; cebolla verde; pimiento; queso cheddar; tortillas; huevo; crema; leche; harina; ajo; pimiento picante

Preparación30 min

Cocción1 h

Total9 h 30 min

DificultadElaborada

Ingredientes11

Pasos4

Receta de enchiladas de brunch lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 9 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y cazuela y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla
Procesador de alimentos

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Jamón
Cebolla verde
Pimiento
Queso cheddar
Tortillas
Huevo
Crema
Leche
Harina
Ajo
Pimiento picante

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque el jamón en el procesador de alimentos y pulse hasta que esté finamente molido. Mezcle el jamón, las cebollas verdes y los pimientos verdes. Vierta 1/3 taza de la mezcla de jamón y 3 cucharadas de queso rallado sobre cada tortilla, luego enrolle. Coloque con cuidado las tortillas rellenas, con la costura hacia abajo, en una fuente para hornear engrasada de 9x13.
En un tazón mediano, mezcle los huevos, la crema y la leche, la harina, el ajo en polvo y la salsa picante. Vierta la mezcla de huevo sobre las tortillas. Cubra y refrigere durante la noche.
A la mañana siguiente, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Hornee, sin tapar, en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que cuaje. Espolvorea la cacerola con la 1 taza restante de queso rallado. Hornee unos 3 minutos más, o hasta que el queso se derrita. Deje reposar al menos 10 minutos antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de enchiladas de brunch?

El tiempo total es de 9 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de enchiladas de brunch?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de enchiladas de brunch?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, procesador de alimentos.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.