Receta de sopa de acedera

Name: Receta de sopa de acedera
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: verdura; arroz; 1 manojo de acedera; sin tallo y enjuagada; nata; pimienta

Preparación10 min

Cocción10 min

Total20 min

DificultadFácil

Ingredientes6

Pasos2

Receta de sopa de acedera lleva 6 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 20 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela y batidora.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Licuadora
Procesador de alimentos

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Verdura
Arroz
1 manojo de acedera
Sin tallo y enjuagada
Nata
Pimienta

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de acedera — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola grande, hierva el caldo a fuego medio-alto. Agregue el arroz, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos. Agregue la acedera y vuelva a hervir. Retire del fuego y haga puré en lotes en una licuadora o procesador de alimentos o usando una licuadora de inmersión.
Vuelva a calentar a fuego medio-bajo y agregue la crema, la sal y la pimienta. Calentar y servir.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de acedera?

El tiempo total es de 20 min: 10 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de acedera?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de acedera?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: licuadora, procesador de alimentos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.