Receta de ensalada de atún a la parrilla

Name: Receta de ensalada de atún a la parrilla
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: bistec; vino blanco; aceituna; vino tinto; romero; pimienta negra; sal; ajo; ensalada; cereza

Preparación10 min

Cocción10 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos4

Receta de ensalada de atún a la parrilla lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara parrilla.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Parrilla

Lo que vas a necesitar

Parrilla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Bistec
Vino blanco
Aceituna
Vino tinto
Romero
Pimienta negra
Sal
Ajo
Ensalada
Cereza

Atun en aceite vegetal, uno de los ingredientes de receta de ensalada de atún a la parrilla — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente la parrilla a fuego medio.
Coloque el atún en un plato de vidrio. Prepara la vinagreta batiendo el vino, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el romero, la pimienta, la sal y el ajo. Vierta 2 cucharadas sobre el pescado y gire para cubrir. Marinar de 15 a 30 minutos, volteando una vez. Reserve la vinagreta restante para el aderezo para ensaladas.
Cubra la rejilla de la parrilla con aceite en aerosol y colóquela en la parrilla para calentar durante 1 minuto. Coloque el atún en la parrilla de 4 a 6 pulgadas sobre las brasas. Cubrir con tapa o carpa con papel de aluminio. Cocine, volteando una vez, hasta que el atún comience a desmenuzarse fácilmente al probarlo con un tenedor, aproximadamente 7 minutos. Deseche la marinada.
Disponga las verduras de ensalada en 4 platos. Coloque el atún caliente sobre las verduras y agregue los tomates cherry. Revuelva la vinagreta restante y rocíe sobre las ensaladas.

Atún plancha, ingrediente de receta de ensalada de atún a la parrilla — Wikimedia Commons · Wikikaos · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 139 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Atun en aceite vegetal	204	23,8	12,1	0	0
Atún plancha	200	23	12	trazas	0
Atún al horno	189	29,4	7,89	0	0
Atún en aceite de oliva isabel	179	26,5	8,08	0	0
Atún crudo	119	22	3,3	0	0
Atún en escabeche	101	23,5	0,6	0	0
Atún al natural	101	23,5	0,6	0	0
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de atún a la parrilla?

El tiempo total es de 35 min: 10 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de ensalada de atún a la parrilla?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de ensalada de atún a la parrilla?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: parrilla.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.