Receta de ensalada de fideos tailandeses
Receta de ensalada de fideos tailandeses lleva 16 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 25 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara sartén y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Fideos
- Mantequilla de maní
- Leche
- Jengibre
- Ajo
- Vinagre
- Salsa de soya
- Aceite de sésamo
- Pimiento rojo
- Pepino
- Frijol
- Zanahoria
- Cebolla verde
- Menta
- Lechuga
- Maní
Cómo se prepara, paso a paso
- En una olla grande con agua hirviendo ligeramente salada, cocine los fideos udon durante unos cinco minutos o hasta que estén tiernos. Escurra y enjuague los fideos con agua corriente fría y déjelos enfriar.
- Bate la mantequilla de maní, la leche, el jengibre, el ajo, el vinagre, la salsa de soya, el aceite de sésamo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño hasta que estén bien mezclados.
- En una en una ensaladera grande, combine los fideos cocidos, el pepino, los brotes, la zanahoria, las cebollas verdes y la menta. Batir el aderezo de mantequilla de maní y verterlo sobre la ensalada. Revuelva hasta que esté bien cubierto y sirva frío sobre una cama de hojas de lechuga romana. Adorne con los cacahuetes tostados y picados.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 19 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Ensalada | 19 | 1,11 | 0,28 | 2,99 | 1,26 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de fideos tailandeses?
El tiempo total es de 25 min: 15 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de ensalada de fideos tailandeses?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de ensalada de fideos tailandeses?
Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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