Receta de galletas con gotas de chocolate II
Receta de galletas con gotas de chocolate II lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- Cacao en polvo
- Margarina
- Azúcar blanco
- Huevo
- Vainilla
- Leche
- Malvavisco
- Azúcar
- Cacao en polvo
- Sal
- Margarina
- Crema batida
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao, reserve.
- En un tazón grande, mezcle la margarina y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Batir el huevo, luego agregar la vainilla y la leche. Agregue gradualmente los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados. Coloque cucharadas colmadas en la bandeja para hornear preparada.
- Hornee durante 8 minutos en el horno precalentado. Corta los malvaviscos grandes en mitades. Cuando las galletas salgan del horno, presiona una pieza de malvavisco en la parte superior de cada una. Regrese las galletas al horno caliente por 2 minutos adicionales. Enfríe en bandejas para hornear durante unos minutos antes de retirar a rejillas para enfriar completamente.
- En un tazón mediano, combine el azúcar glas, el cacao y la sal. Agregue la margarina ablandada y la crema espesa hasta que el glaseado esté suave. Galletas heladas.
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Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 530 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galletas con chocolate tipo "cookies" | 489 | 6,2 | 22,9 | 64,3 | 1,8 |
| Galletas de mantequilla | 482 | 7 | 20 | 68 | 1,6 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas con gotas de chocolate ii?
El tiempo total es de 30 min: 15 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de galletas con gotas de chocolate ii?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de galletas con gotas de chocolate ii?
Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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