Receta de ensalada de frijoles negros y cuscús

Name: Receta de ensalada de frijoles negros y cuscús
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: cuscús; caldo de pollo; aceitunas; jugo de lima; vino tinto; comino; cebolla verde; pimiento; cilantro; maíz; frijoles; pimienta

Preparación30 min

Cocción5 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos3

Receta de ensalada de frijoles negros y cuscús lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y reposo en frío.

👌 Sencilla 🧊 Sin cocción

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cuscús
Caldo de pollo
Aceitunas
Jugo de lima
Vino tinto
Comino
Cebolla verde
Pimiento
Cilantro
Maíz
Frijoles
Pimienta

Ensalada, uno de los ingredientes de receta de ensalada de frijoles negros y cuscús — Wikimedia Commons · Avicentegil · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Lleve a ebullición el caldo de pollo en una cacerola de 2 cuartos o más grande y agregue el cuscús. Tapar la olla y retirar del fuego. Deje reposar durante 5 minutos.
En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el jugo de lima, el vinagre y el comino. Agregue las cebollas verdes, el pimiento rojo, el cilantro, el maíz y los frijoles y revuelva para cubrir.
Esponje bien el cuscús, rompiendo los trozos. Añadir al bol con las verduras y mezclar bien. Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva de inmediato o refrigere hasta que esté listo para servir.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 19 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de frijoles negros y cuscús?

El tiempo total es de 35 min: 30 min de preparación y 5 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de ensalada de frijoles negros y cuscús?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de ensalada de frijoles negros y cuscús?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.