Receta de ensalada de frijoles y camarones de Montego Bay
Receta de ensalada de frijoles y camarones de Montego Bay lleva 14 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Coco
- Aderezo para ensaladas
- Jugo de lima
- Azúcar
- Agua
- Coco
- Arroz
- Camarones
- Guisantes
- Mango
- Pepino
- Pimiento
- Cebolla verde
- Cilantro
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de leche de coco, el aderezo de miel y Dijon, el jugo de lima y el azúcar hasta que estén bien mezclados. Cubra y refrigere hasta justo antes de servir.
- En una cacerola mediana, caliente agua y 1/2 taza de leche de coco hasta que hierva. Agrega el arroz. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté tierno y se absorba el líquido, aproximadamente 20 minutos. Retire del fuego y enfríe.
- En una ensaladera grande, mezcle el arroz enfriado, los camarones, los frijoles caritas, el mango, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla y el cilantro. Vierta el aderezo de coco sobre todo y revuelva.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 51 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Camarón | 83 | 17,6 | 0,6 | 1,5 | 0 |
| Ensalada | 19 | 1,11 | 0,28 | 2,99 | 1,26 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de frijoles y camarones de montego bay?
El tiempo total es de 40 min: 20 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de ensalada de frijoles y camarones de montego bay?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de ensalada de frijoles y camarones de montego bay?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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