Receta de galletas de mantequilla de harina de maíz

Name: Receta de galletas de mantequilla de harina de maíz
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: mantequilla; azúcar blanca; huevo; vainilla; naranja; naranja; harina; harina de maíz; sal; azúcar; nuez moscada

Preparación35 min

Cocción10 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos3

Receta de galletas de mantequilla de harina de maíz lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y sin cocción y batidora.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Sin cocción
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Bandeja de horno

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Azúcar blanca
Huevo
Vainilla
Naranja
Naranja
Harina
Harina de maíz
Sal
Azúcar
Nuez moscada

Cómo se prepara, paso a paso

en un tazón mediano, bata el azúcar y la mantequilla hasta que quede esponjoso. Agregue las yemas de huevo, la vainilla, el extracto de naranja y la ralladura de naranja. Crema bien. Tamice la harina, la harina de maíz y la sal, y mezcle con la mezcla cremosa. Refrigere la masa hasta que esté firme. Para las galletas del refrigerador, enrolle la masa en troncos antes de refrigerarla.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Extienda la masa para galletas hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Corta las galletas con un cortador de galletas y colócalas en bandejas para hornear galletas sin engrasar. Para las galletas del refrigerador, corte los troncos en rebanadas de 1/4 de pulgada. Espolvorea las galletas con azúcar y nuez moscada molida. Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Los bordes deben estar dorados. Retire las galletas de la sartén para que se enfríen en una rejilla.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 463 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Galleta cubierta de chocolate	541	5,7	27,6	67,4	2,9
Galleta tipo "digestiva" con chocolate	511	6,8	24,1	66,5	3,1
Galletas con chocolate tipo "cookies"	489	6,2	22,9	64,3	1,8
Galletas de mantequilla	482	7	20	68	1,6
Galleta genérico	481	6,76	21,8	64,3	3,21
Galletas saladas con queso	480	11,8	26,3	49,1	3,1
Galletas tipo maria	477	7,08	19	69	3,1
Galleta tipo "Digestiva"	466	6,3	20,8	63,2	4,6
Harina de soja	410	37,3	23,3	13	17,3
Galleta salada	408	9,4	10	69,2	3,2
Azúcar blanca	406	0	0	100	0
Galletas integrales	402	10	21,2	42,9	12,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas de mantequilla de harina de maíz?

El tiempo total es de 45 min: 35 min de preparación y 10 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de galletas de mantequilla de harina de maíz?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de galletas de mantequilla de harina de maíz?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.