Receta de ensalada de macarrones con garbanzos

Name: Receta de ensalada de macarrones con garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: macarrones; garbanzos; tomate; cebolla; ajo; queso; aceituna; sal; pimienta negra; aceituna; zumo de limon

Preparación10 min

Cocción10 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos3

Receta de ensalada de macarrones con garbanzos lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Macarrones
Garbanzos
Tomate
Cebolla
Ajo
Queso
Aceituna
Sal
Pimienta negra
Aceituna
Zumo de limon

Garbanzo hervido, uno de los ingredientes de receta de ensalada de macarrones con garbanzos — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Pon a hervir una cacerola mediana con agua ligeramente salada. Agregue los macarrones y cocine de 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente. Enjuague con agua fría para enfriar y escurra.
Mientras tanto, combine los garbanzos, los tomates, la cebolla, el ajo, el queso feta, las aceitunas, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el jugo de limón en un tazón grande. Dejar marinar mientras se cocina la pasta.
Mezclar los macarrones con la mezcla de garbanzos. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos para mezclar los sabores.

Ensalada, ingrediente de receta de ensalada de macarrones con garbanzos — Wikimedia Commons · Avicentegil · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 186 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Garbanzo hervido	359	8,9	2,5	18,7	13,6
Garbanzo seco crudo	334	19,3	6,3	49,2	15
Garbanzo en conserva	32	7,2	2,9	14,1	4,1
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de macarrones con garbanzos?

El tiempo total es de 50 min: 10 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de ensalada de macarrones con garbanzos?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de ensalada de macarrones con garbanzos?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.