Receta De Ensalada Mediterránea De Lentejas
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Tiempo
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 30 minutos
Ingredientes
Sal Laurel Cebolla Zanahoria Jugo De Limón Pimienta Negra Aceituna Tomillo Ajo Apio Perejil Lentejas
Instrucciones
En una cacerola combine las lentejas, las zanahorias, la cebolla, el ajo, la hoja de laurel y el tomillo. Agregue suficiente agua para cubrir por 1 pulgada. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar durante 15 a 20 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas pero no blandas.
Escurra las lentejas y las verduras y retire la hoja de laurel. Agregue aceite de oliva, jugo de limón, apio, perejil, sal y pimienta. Mezcle para mezclar y sirva a temperatura ambiente.
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Poncio Sorondo Turris
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