Receta de ensalada picante de camote

Name: Receta de ensalada picante de camote
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: patata; patata; patata; cebolla; sal; ajo; pimienta; zumo de limón; mayonesa; curry; perejil; pimienta negra

Preparación30 min

Cocción20 min

Total50 min

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos3

Receta de ensalada picante de camote lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 50 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío y batidora y microondas.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío
Batidora
Microondas

Lo que vas a necesitar

Olla
Colador
Microondas

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Patata
Patata
Patata
Cebolla
Sal
Ajo
Pimienta
Zumo de limón
Mayonesa
Curry
Perejil
Pimienta negra

Ensalada, uno de los ingredientes de receta de ensalada picante de camote — Wikimedia Commons · Avicentegil · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Lave, perfore con un tenedor y cocine en el microondas las batatas y las papas Yukon Gold hasta que estén tiernas. Hervir las patatas rojas en agua con sal hasta que estén tiernas. No cocine demasiado las papas, o no resistirán en la ensalada. Escurra las papas rojas y enfríe los tres tipos durante la noche.
Pele las batatas y las Yukon Golds, y córtelas en cubos de 1/2 pulgada. Cortar las papas rojas en cuartos. Coloque todas las papas en un tazón grande.
Corte la cebolla roja en rodajas finas y colóquelas en un colador. Espolvorea la sal sobre la cebolla y déjala reposar en el colador durante 30 minutos para que se escurra. Exprime la cebolla para eliminar el exceso de agua y añádela al bol con las patatas. Mezcle el ajo, el jalapeño, el jugo de limón, la mayonesa, el curry en polvo, el perejil y la pimienta, y enfríe hasta que esté listo para servir.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 19 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada picante de camote?

El tiempo total es de 50 min: 30 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de ensalada picante de camote?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de ensalada picante de camote?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: olla, colador, microondas.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.