Receta De Paté Vegetariano
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 1 metro Tiempo de cocinado: 1 hora
Ingredientes
Sal Guisante Ajo Huevo Trigo Cebolla Nuez Aceite Vegetal Pimienta
Instrucciones
Coloque el huevo en una cacerola pequeña y cubra con agua fría. Lleve el agua a ebullición e inmediatamente retírela del fuego. Cubra y deje reposar el huevo en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe, pele y pique.
Caliente el aceite en una sartén a fuego lento y agregue la cebolla picada. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas. Agregue el ajo picado y saltee durante 1 a 2 minutos. Retire la mezcla de la sartén y déjela enfriar.
En una licuadora o procesador de alimentos, pique finamente las galletas de trigo y las nueces. Mezcle los guisantes, la sal para sazonar y la mezcla de cebolla salteada. Agregue el huevo y mezcle hasta obtener una pasta fina, agregando agua o aceite si es necesario para lograr la consistencia deseada. Condimentar con sal y pimienta.
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