Receta De Sopa De Carne Y Vino Con Albóndigas
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Tiempo
Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de elaboración: 35 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora
Ingredientes
Harina Zanahoria Margarina Apio Mantequilla Sal Cebolla Sal Carne Huevo Ajo Tomate Carne Vino Tinto Pimienta Negra
Instrucciones
En una olla grande, saltee la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio en 2 cucharadas de mantequilla hasta que estén suaves, alrededor de 5 a 6 minutos. Agregue el caldo, el vino, el jugo de tomate y la carne. Cocine a fuego lento tapado durante 15 a 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. Sazone al gusto con sal y pimienta.
En un tazón, mezcle 2 cucharadas de mantequilla o margarina, huevos, harina y sal hasta que quede suave. Vierta la mezcla en la sopa en pequeñas cucharaditas. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
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