Receta de etouffee de camarones de Ann

Name: Receta de etouffee de camarones de Ann
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; cebolla; apio; ajo; harina; camarones; champiñones; pimentón; sal; pimienta negra; pimiento rojo

Preparación30 min

Cocción1 h 40 min

Total2 h 25 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos3

Receta de etouffee de camarones de Ann lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 2 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Cebolla
Apio
Ajo
Harina
Camarones
Champiñones
Pimentón
Sal
Pimienta negra
Pimiento rojo

Camarón, uno de los ingredientes de receta de etouffee de camarones de ann — Wikimedia Commons · Tamorlan · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

En una sartén grande, derrita la mantequilla y saltee las cebollas, el apio y el ajo durante unos 45 minutos o hasta que estén cocidos.
Agregue la harina y cocine brevemente, no se dore. Agregue los camarones picados y cocine por 20 minutos.
Vierta de 2 a 3 tazas de agua y champiñones. Agregue el pimentón y sazone con sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo. Cocine por 30 minutos. Debe ser espeso y tener una consistencia similar a la de una salsa.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 83 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Camarón	83	17,6	0,6	1,5	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de etouffee de camarones de ann?

El tiempo total es de 2 h 25 min: 30 min de preparación y 1 h 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de etouffee de camarones de ann?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de etouffee de camarones de ann?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.