Receta de lasaña de brócoli y zanahoria
Receta de lasaña de brócoli y zanahoria lleva 10 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 2 h 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Brócoli
- Zanahoria
- Lasaña
- Champiñones
- Parmesano
- Queso cottage
- Mozzarella
- Ajo
- Romero
- Pimentón
Cómo se prepara, paso a paso
- Cocine al vapor el brócoli y las zanahorias hasta que estén tiernos.
- Hervir los fideos de lasaña.
- En un tazón combine la crema de champiñones, 1/2 taza de parmesano, requesón y 2 tazas de mozzarella. Mezcle bien y reserve 1 1/4 taza de la mezcla.
- A la salsa restante, agregue el ajo en polvo, el romero y las verduras cocidas. Ponga a un lado.
- Para armar la lasaña: En una fuente de 9x13 pulgadas, coloque 3 fideos, extienda 1/2 de la mezcla de vegetales, 3 fideos, extienda el resto de la mezcla de vegetales, 3 fideos, la 1 1/4 taza de mezcla de queso reservada . Espolvorea 1 taza de mozzarella encima. Mezcle pimentón y 1/4 taza de queso parmesano y espolvoree sobre la mozzarella.
- Cubra y hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 1/2 hora, luego retire la tapa y hornee 10 minutos más. ¡Disfrútalo, es realmente maravilloso!
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Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 86 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Lasaña | 137 | 6,3 | 7,9 | 10,3 | 0,8 |
| Zanahoria cruda | 34 | 0,8 | 0,3 | 7 | 2,6 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de lasaña de brócoli y zanahoria?
El tiempo total es de 2 h 40 min: 40 min de preparación y 2 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de lasaña de brócoli y zanahoria?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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