Receta de bizcocho de nueces y chocolate

Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C). Engrase y enharine ligeramente una bandeja para hornear galletas.

En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.

Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta que estén suaves y esponjosos. Batir los huevos y la vainilla. Poco a poco agregue la mezcla de harina, batiendo bien después de cada adición. Agregue el chocolate y las nueces.

Divida la masa en dos partes iguales. En una superficie enharinada, forme dos troncos con la masa, de 14 pulgadas de largo, 1-1/2 pulgadas de ancho y 1 pulgada de grosor. Coloque dos pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada.

Hornee durante 25 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retire a una tabla de cortar. Dejar enfriar 5 minutos. Cortar en rodajas diagonales de 3/4 de pulgada de grosor y volver a colocar en la bandeja para hornear en posición vertical.

Hornear 10 minutos más o hasta que esté ligeramente seco. Deje enfriar por completo sobre rejillas de alambre.