Receta de bizcocho de nueces y chocolate

Name: Receta de bizcocho de nueces y chocolate
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; polvo para hornear; sal; mantequilla; azúcar blanco; huevo; vainilla; chocolate; avellana

Preparación35 min

Cocción25 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos6

Receta de bizcocho de nueces y chocolate lleva 9 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Bandeja de horno

Temperatura

180 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Polvo para hornear
Sal
Mantequilla
Azúcar blanco
Huevo
Vainilla
Chocolate
Avellana

Chocolate con nueces de macadamia, uno de los ingredientes de receta de bizcocho de nueces y chocolate — Wikimedia Commons · User Mayra (Maych) on Flickr · CC BY-SA 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C). Engrase y enharine ligeramente una bandeja para hornear galletas.
En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta que estén suaves y esponjosos. Batir los huevos y la vainilla. Poco a poco agregue la mezcla de harina, batiendo bien después de cada adición. Agregue el chocolate y las nueces.
Divida la masa en dos partes iguales. En una superficie enharinada, forme dos troncos con la masa, de 14 pulgadas de largo, 1-1/2 pulgadas de ancho y 1 pulgada de grosor. Coloque dos pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada.
Hornee durante 25 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retire a una tabla de cortar. Dejar enfriar 5 minutos. Cortar en rodajas diagonales de 3/4 de pulgada de grosor y volver a colocar en la bandeja para hornear en posición vertical.
Hornear 10 minutos más o hasta que esté ligeramente seco. Deje enfriar por completo sobre rejillas de alambre.

Chocolate con leche y almendras, ingrediente de receta de bizcocho de nueces y chocolate — Wikimedia Commons · Ubcule · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 524 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chocolate con nueces de macadamia	587	7,1	41,3	47,6	1,8
Chocolate con leche y almendras	547	8,6	35	49,8	3,9
Chocolate blanco	545	8	30,9	58,8	0,8
Chocolate negro	541	4,7	29,2	64,8	n.d.
Chocolate con leche	536	9,19	31,5	54,1	0,8
Chocolate negro con almendras	533	8,2	37,4	41,5	9,1
Chocolate negro con azúcar	529	2	30	63	n.d.
Chocolate con leche y arroz	515	6,4	26,3	63	1,6
Bizcocho	381	6,5	21,9	39,6	0,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de bizcocho de nueces y chocolate?

El tiempo total es de 1 h: 35 min de preparación y 25 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de bizcocho de nueces y chocolate?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de bizcocho de nueces y chocolate?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 180 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.