Receta De Frijoles Horneados En Olla De Cocción Lenta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de elaboración: 5 horas Tiempo de cocinado: 6 horas
Ingredientes
Jarabe De Arce Mostaza Ketchup Frijol Sal Agua Jamón Cebolla
Instrucciones
En una olla grande a fuego alto, combine los frijoles con agua hasta cubrir y hierva durante 10 minutos. Retire del fuego pero deje reposar durante 1 hora. Escurra los frijoles y colóquelos en una olla de cocción lenta. Agregue los codillos de jamón, la cebolla, el azúcar moreno, el jarabe de arce, la sal y el agua.
Mezcle bien, cubra y cocine a temperatura alta durante 4 a 5 horas, revolviendo ocasionalmente. Durante la última hora de cocción, agregue el ketchup y la mostaza, retire el jamón de los corvejones y deseche los corvejones. Mezclar bien y servir.
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René Abeijón Caum
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