Receta de judías verdes y salsa picante
Receta de judías verdes y salsa picante lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Olla
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Judías verdes
- Cebolla
- Tomate
- Plátano
- Pimiento
- Agua
- Tocino
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque las judías verdes, las cebollas, los tomates, los pimientos de plátano, el pimiento y el agua en una olla grande. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a bajo. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, hasta que las judías verdes estén tiernas.
- Mientras las judías verdes están humeantes, coloque las rebanadas de tocino en una sartén mediana. Freír a fuego medio hasta que estén crujientes, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel. Desmenúcelo y déjelo a un lado.
- Con una cuchara, vierta la mezcla de judías verdes y el jugo en un plato para servir. Espolvorea tocino desmenuzado por encima y sirve de inmediato.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 249 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Salsa vinagreta con aceite de oliva | 636 | 0,2 | 71,8 | 0,2 | 0 |
| Salsa al roquefort | 450 | 7,23 | 47,5 | 0,194 | 0 |
| Judías blancas cocidas | 323 | 21,4 | 1,5 | 54,8 | 21,3 |
| Salsa carbonara | 303 | 7,48 | 29,9 | 2,01 | 0 |
| Judía pinta | 246 | 23,6 | 0,83 | 35,1 | 24,9 |
| Judía blanca | 241 | 21,1 | 1,6 | 34,7 | 23,2 |
| Salsa barbacoa | 177 | 1,8 | 1,8 | 37,8 | 5,91 |
| Salsa bechamel | 152 | 4,1 | 10,3 | 10,8 | 0,3 |
| Salsa boloñesa | 144 | 8 | 11,1 | 3,4 | 1,1 |
| Salsa agridulce | 120 | 0,48 | 2,38 | 24 | 0,8 |
| Salsa de queso | 110 | 5,3 | 6,1 | 8,4 | 0,5 |
| Judia verde hervida | 83 | 1,78 | 6,79 | 3,94 | 2,25 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de judías verdes y salsa picante?
El tiempo total es de 30 min: 20 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de judías verdes y salsa picante?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de judías verdes y salsa picante?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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