Receta de galletas de vino italiano

Caliente el vino y el aceite a fuego medio. Retire del fuego y agregue 12 tazas de harina. Agregue agua, 1/2 taza a la vez, hasta que la masa se una en una bola suave. Amase bien.

Enrolle la masa en forma de serpiente y córtela en trozos de dos pulgadas. Pase cada pieza sobre una canasta o use un tenedor para hacer surcos en la masa.

Caliente el aceite para freír en una olla grande. Freír las galletas hasta que estén medianamente doradas. Escurrir sobre toallas de papel.

Caliente la miel en una sartén hasta que esté muy líquida. Enrolle las galletas en la miel y luego colóquelas en un plato. Deje que la miel se enfríe y sirva.