Receta de Calamares Fritos con Piña (muc Xao Thom)
Receta de Calamares Fritos con Piña (muc Xao Thom) lleva 9 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 20 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Olla
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Aceite vegetal
- Ajo
- Cebolla
- Calamar
- Piña
- Apio
- Salsa
- Azúcar blanca
- Pimienta negra
Cómo se prepara, paso a paso
- En una sartén grande a fuego medio alto, caliente el y el ajo. Freír hasta que el ajo esté dorado.
- Agregar la cebolla y saltear durante 1 minuto. Agregue los calamares y cocine hasta que se pongan blancos (no los cocine demasiado). Agregue la piña, el apio, la salsa de pescado, el azúcar y la pimienta. Rehogar durante 2 minutos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 143 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Fritos de maíz | 564 | 6,6 | 37,3 | 51 | 4,9 |
| Calamares en aceite vegetal | 216 | 22,5 | 13,8 | 0,6 | 0 |
| Ajo frito | 101 | 7,7 | 0,59 | 16 | 1,55 |
| Calamar conserva | 89 | 17 | 2 | 0,5 | 0 |
| Calamar asado | 81 | 16,6 | 1,3 | 0,5 | trazas |
| Calamar crudo | 71 | 14 | 1,47 | 1,09 | 0 |
| Piña en almíbar | 65 | 0,375 | 0,11 | 15,4 | 0,82 |
| Piña enlatada en su jugo | 49 | 0,3 | trazas | 11,8 | 0,8 |
| Piña | 49 | 0,5 | trazas | 11,5 | 1,2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de calamares fritos con piña (muc xao thom)?
El tiempo total es de 20 min: 10 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de calamares fritos con piña (muc xao thom)?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de calamares fritos con piña (muc xao thom)?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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