Receta de lasaña vegetariana picante

Name: Receta de lasaña vegetariana picante
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: lasaña; aceitunas; pimiento morrón; pimiento morrón; pimiento morrón; pimiento morrón; cebolla; tomate; tomate; agua; pimiento rojo; parmesano; ricotta; mozzarella; huevo; pimienta negra; orégano; parmesano

Preparación30 min

Cocción1 h 10 min

Total1 h 40 min

DificultadElaborada

Ingredientes18

Pasos5

Receta de lasaña vegetariana picante lleva 18 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 40 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 18 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Lasaña
Aceitunas
Pimiento morrón
Pimiento morrón
Pimiento morrón
Pimiento morrón
Cebolla
Tomate
Tomate
Agua
Pimiento rojo
Parmesano
Ricotta
Mozzarella
Huevo
Pimienta negra
Orégano
Parmesano

Lasaña, uno de los ingredientes de receta de lasaña vegetariana picante — Wikimedia Commons · Jon Sullivan · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine la pasta de lasaña en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente. Escúrrelos, enjuágalos con agua fría y colócalos sobre papel encerado para que se enfríen.
Cocina los pimientos y la cebolla en aceite de oliva en una cacerola grande hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate, el agua y las hojuelas de pimiento rojo. Se pueden agregar más hojuelas de pimiento rojo si se prefiere una salsa más picante. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). En un tazón mediano, combine el queso parmesano, el queso ricotta, el queso mozzarella, los huevos, la pimienta negra y el orégano.
Coloque una pequeña cantidad de salsa en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Reserva 1/2 taza de la salsa. Coloque tres fideos de lasaña a lo largo en la sartén. Coloque un poco de la mezcla de queso y la salsa de verduras encima de los fideos. Repita las capas con los ingredientes restantes, terminando con los fideos. Extienda la salsa reservada sobre la parte superior de los fideos. Espolvorea con queso parmesano rallado, si lo deseas.
Cubre el plato con papel aluminio y hornea durante 40 minutos o hasta que esté burbujeante. Retire el papel aluminio durante los últimos 10 minutos de horneado.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 137 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Lasaña	137	6,3	7,9	10,3	0,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de lasaña vegetariana picante?

El tiempo total es de 1 h 40 min: 30 min de preparación y 1 h 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de lasaña vegetariana picante?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 18 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de lasaña vegetariana picante?

Además de los 18 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.