Receta De Macarrones De Choconut

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino o engrase ligeramente.

En un tazón mediano, mezcle el azúcar y la pasta de almendras con los dedos hasta que la pasta esté completamente integrada en el azúcar. Agregue el coco y las chispas de chocolate. En un tazón limpio y seco de vidrio o metal, bata las claras de huevo y la crema de tártaro a punto de nieve. Dobla la mitad de las claras de huevo en la mezcla de coco para aligerar la masa. Agregue suavemente las claras restantes, teniendo cuidado de no desinflarlas. Vierta por cucharaditas redondeadas en las bandejas para hornear preparadas.

Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante unos minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.