Receta Bo Nuong Xa

En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la salsa de soya, la pimienta, el ajo, la hierba de limón y las semillas de sésamo. Coloque la carne en el plato y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere por 4 horas.

Precaliente la parrilla a temperatura alta. Deseche la marinada y ensarte la carne en las brochetas en forma de acordeón.

Unte la rejilla de la parrilla con aceite y deseche la marinada. Disponer las brochetas en la parrilla. Cocine 5 minutos por lado. Sirva caliente de las brochetas, o retírelas de las brochetas y sírvalas sobre hojas de lechuga. Adorne con cilantro, menta, albahaca y cebollas verdes rebanadas.