Receta de medias lunas de manzana
Receta de medias lunas de manzana lleva 11 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 3 h 40 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Crema agria
- Huevo
- Vainilla
- Harina
- Azúcar blanca
- Mantequilla
- Mantequilla
- Manzana
- Pasas
- Azúcar moreno
- Manzana
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Mezcle para mezclar, la crema agria, la yema de huevo y el extracto de vainilla. En un tazón grande, mezcle la harina y el azúcar. Cortar en 3/4 taza de mantequilla o margarina hasta que parezcan migas gruesas. Mezcle la mezcla de crema agria hasta que esté bien mezclado.
- Divida la masa por la mitad y enfríe hasta que sea fácil de manejar (3 horas más o menos).
- Para hacer el relleno: en una cacerola pequeña, derrita 1 cucharada de margarina. Agregue las manzanas, las pasas, el azúcar moreno y las especias y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas. Retire el exceso de líquido y enfríe.
- Extienda cada pieza de masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada y córtela con un cortador de galletas redondo de 2-1/2 pulgadas. Coloque las rondas con una separación de 1/2 pulgada en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Coloque una cucharadita (escasa) de relleno en cada ronda y dóblela por la mitad. Selle los bordes con un tenedor.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 10 a 12 minutos o hasta que se dore un poco. Retire y enfríe. Rocíe con glaseado de azúcar de limón hecho con 1/2 taza de azúcar en polvo, 1 cucharadita de jugo de limón (fresco), 1 cucharada de agua. Mezcle hasta que tenga una consistencia de llovizna. Si es demasiado espesa, agregue un poco más de agua, si es demasiado delgada, un poco más de azúcar glas.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 50 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Manzana | 50 | 0,3 | trazas | 12 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de medias lunas de manzana?
El tiempo total es de 3 h 40 min: 40 min de preparación y 3 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de medias lunas de manzana?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de medias lunas de manzana?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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