Receta de Muffins de Manzana y Plátano Elección

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase los moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.

En un tazón grande, mezcle la harina, 1/2 taza de azúcar, sal y 1 cucharadita de canela. Agregue la leche, el plátano, las manzanas, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla. Coloque la masa en los moldes para muffins preparados.

Hornee en horno precalentado hasta que estén doradas, alrededor de 25 a 30 minutos. Verifique el tiempo de horneado insertando un palillo en el centro de un muffin. Los muffins estarán listos cuando el palillo salga limpio.

Mientras se hornean los muffins, combine 1/4 taza de azúcar blanca y 3 cucharadas de agua en una cacerola pequeña. Lleve la mezcla a ebullición y cocine por 1 minuto. Cepille el glaseado sobre los muffins horneados, luego espolvoree los muffins con tanta canela como desee.