Receta de pastel de queso con barra de caramelo

Name: Receta de pastel de queso con barra de caramelo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: jamón; azúcar blanca; mantequilla; queso crema; azúcar blanca; huevo; jugo de limón; vainilla; chocolate

Preparación30 min

Cocción1 h

Total1 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos4

Receta de pastel de queso con barra de caramelo lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Molde
Espátula

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Jamón
Azúcar blanca
Mantequilla
Queso crema
Azúcar blanca
Huevo
Jugo de limón
Vainilla
Chocolate

Queso tupí, uno de los ingredientes de receta de pastel de queso con barra de caramelo — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
En un tazón pequeño, mezcle las migas de galleta Graham y 1/2 taza de azúcar. Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien. Presione en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. Cubra el exterior de la sartén con papel aluminio para que sea resistente al agua.
En un tazón grande, mezcle el queso crema y 1 taza de azúcar hasta que estén suaves y homogéneos. Agregue el jugo de limón y la vainilla. Raspe el fondo del recipiente de vez en cuando con una espátula para evitar grumos. Batir los huevos uno a la vez, luego doblar los trocitos de toffee. Vierta la mezcla en el molde preparado. Coloque el molde cubierto con papel de aluminio en un molde para pasteles más grande o cualquier molde con lados de al menos 1 pulgada de alto. Ponga en el horno, luego llene la fuente más grande con agua, creando un baño de agua.
Hornee durante 90 minutos en el horno precalentado, verificando después de 45 minutos para volver a llenar el baño de agua. Pasados los 90 minutos, apaga el horno y deja la tarta dentro durante una hora aproximadamente. Enfríe al menos 4 horas antes de retirar de la sartén.

Queso Zamorano, ingrediente de receta de pastel de queso con barra de caramelo — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. P. B. Obregón assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 476 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas	0
Barra de chocolate tipo "Kit-kat"	499	6,5	24,5	63	1,3
Barra chocolate tipo "bounty"	490	4,6	26,6	58	3,5
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas	0
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas	0
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas	0
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas	0
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas	0
Barra de chocolate tipo "Mars"	454	5,6	18,5	65,9	0,6
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51	0
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas	0
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de queso con barra de caramelo?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de queso con barra de caramelo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de queso con barra de caramelo?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde, espátula.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.