Receta de pastel de queso con barra de caramelo
Receta de pastel de queso con barra de caramelo lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Molde
- Espátula
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Jamón
- Azúcar blanca
- Mantequilla
- Queso crema
- Azúcar blanca
- Huevo
- Jugo de limón
- Vainilla
- Chocolate
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
- En un tazón pequeño, mezcle las migas de galleta Graham y 1/2 taza de azúcar. Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien. Presione en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. Cubra el exterior de la sartén con papel aluminio para que sea resistente al agua.
- En un tazón grande, mezcle el queso crema y 1 taza de azúcar hasta que estén suaves y homogéneos. Agregue el jugo de limón y la vainilla. Raspe el fondo del recipiente de vez en cuando con una espátula para evitar grumos. Batir los huevos uno a la vez, luego doblar los trocitos de toffee. Vierta la mezcla en el molde preparado. Coloque el molde cubierto con papel de aluminio en un molde para pasteles más grande o cualquier molde con lados de al menos 1 pulgada de alto. Ponga en el horno, luego llene la fuente más grande con agua, creando un baño de agua.
- Hornee durante 90 minutos en el horno precalentado, verificando después de 45 minutos para volver a llenar el baño de agua. Pasados los 90 minutos, apaga el horno y deja la tarta dentro durante una hora aproximadamente. Enfríe al menos 4 horas antes de retirar de la sartén.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 476 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Queso tupí | 607 | 19,2 | 59,8 | trazas | 0 |
| Barra de chocolate tipo "Kit-kat" | 499 | 6,5 | 24,5 | 63 | 1,3 |
| Barra chocolate tipo "bounty" | 490 | 4,6 | 26,6 | 58 | 3,5 |
| Queso Zamorano | 482 | 26,8 | 42,2 | trazas | 0 |
| Queso afuega'l pitu | 467 | 26,8 | 40,6 | trazas | 0 |
| Queso manchego en aceite | 465 | 26,5 | 40,5 | trazas | 0 |
| Queso cabra curado | 462 | 27,6 | 39,6 | trazas | 0 |
| Queso Castellano | 457 | 26 | 39,8 | trazas | 0 |
| Barra de chocolate tipo "Mars" | 454 | 5,6 | 18,5 | 65,9 | 0,6 |
| Queso curado genérico | 448 | 35,8 | 34 | 0,51 | 0 |
| Queso San Simón | 441 | 26,2 | 37,9 | trazas | 0 |
| Queso de murcia al vino | 438 | 23,2 | 38,9 | trazas | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de queso con barra de caramelo?
El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de queso con barra de caramelo?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de queso con barra de caramelo?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde, espátula.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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