Receta de arroz con azafrán indio

Name: Receta de arroz con azafrán indio
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: azafrán; agua; mantequilla; cereales; sal

Preparación5 min

Cocción20 min

Total25 min

DificultadFácil

Ingredientes5

Pasos3

Receta de arroz con azafrán indio lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 25 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén.

⏱️ Rápida 🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén

Lo que vas a necesitar

Sartén

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Azafrán
Agua
Mantequilla
Cereales
Sal

Arroz hervido, uno de los ingredientes de receta de arroz con azafrán indio — Wikimedia Commons · Retama · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Remoja el azafrán en 1/2 taza de agua hirviendo.
En una sartén que se pueda tapar bien, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue el arroz y la sal. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el arroz comience a absorber la mantequilla y se vuelva opaco, pero no dore el arroz.
Vierta rápidamente las 1 1/2 tazas restantes de agua hirviendo junto con el agua de azafrán. Cubra inmediatamente, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 20 minutos o hasta que se absorba todo el líquido. Para obtener los mejores resultados, no retire la tapa mientras se cocina el arroz.

Arroz con leche, ingrediente de receta de arroz con azafrán indio — Wikimedia Commons · Dtarazona · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 300 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Azafrán	348	11,4	5,9	61,5	3,9
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de arroz con azafrán indio?

El tiempo total es de 25 min: 5 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de arroz con azafrán indio?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de arroz con azafrán indio?

Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: sartén.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.