Pastel de ensueño de fresa
Pastel de ensueño de fresa lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pastel
- Fresa
- Queso crema
- Chocolate
- Nata
- Cobertura descongelada
- Fresa
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas.
- Haga el pastel según las instrucciones, pero sustituya el agua por 1 1/2 tazas de fresas y agregue 1 huevo adicional (si la mezcla para pastel requiere 2 huevos, agregue 3) y 8 onzas del queso crema a temperatura ambiente. Bate bien y vierte en los moldes preparados.
- Hornea a 350 grados F (175 grados C) durante unos 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas. Un palillo insertado en el centro no saldrá limpio cuando este pastel esté listo, ya que está muy húmedo. Deje que el pastel se enfríe por completo antes de glasear.
- Para hacer glaseado: Caliente la crema espesa hasta que comience a hervir. Viértalo sobre el chocolate blanco (picado) y las 4 onzas restantes de queso crema. Mezclar bien y dejar enfriar. Una vez frío, incorpórelo a la cobertura batida. Úselo para glasear un pastel enfriado y adorne con rodajas de fresas frescas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 324 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Fresa | 36 | 0,7 | 0,5 | 7 | 2,2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer pastel de ensueño de fresa?
El tiempo total es de 50 min: 25 min de preparación y 25 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar pastel de ensueño de fresa?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer pastel de ensueño de fresa?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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