Receta de relleno de chorizo y ostras

Name: Receta de relleno de chorizo y ostras
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: chorizo; pan; ostra; apio; cebolla; mantequilla; pavo; pimienta; sazón criolla al gusto

Preparación30 min

Total30 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos3

Receta de relleno de chorizo y ostras lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Chorizo
Pan
Ostra
Apio
Cebolla
Mantequilla
Pavo
Pimienta
Sazón criolla al gusto

Chorizo, uno de los ingredientes de receta de relleno de chorizo y ostras — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Ivanyako~commonswiki assumed (based on copyright claims). · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque la salchicha en una sartén grande y profunda. Cocine y desmenuce a fuego medio alto hasta que se dore uniformemente.
En un tazón grande combine el relleno de pan seco con la salchicha y los jugos de la sartén. Agregue los trozos de ostra y el líquido, el apio picado, la cebolla picada y la mantequilla.
Agregue el caldo/líquido poco a poco hasta que el aderezo esté húmedo pero no empapado. Sazone al gusto con sal, pimienta y sazón criolla. Refrigere hasta que esté frío y rellene en turducken.

Ostra cruda, ingrediente de receta de relleno de chorizo y ostras — Wikimedia Commons · David Monniaux · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 193 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chorizo	322	27	23,1	1,9	0
Ostra cruda	64	8,15	2,21	2,76	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de relleno de chorizo y ostras?

El tiempo total es de 30 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de relleno de chorizo y ostras?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de relleno de chorizo y ostras?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.