Receta de pastel Rocky Road Turtles®

'Hornea el pastel de acuerdo con las instrucciones de la caja. Use dos sartenes de 8 o 9 pulgadas. Cuando los pasteles estén listos, sácalos de los moldes. Deja que se enfríen durante unos cuarenta minutos. Cuando los pasteles estén casi fríos, pero aún ligeramente tibios al tacto, corte pequeñas ranuras en la parte superior de cada capa.

Derrita alrededor de 1 1/2 tazas de malvaviscos y el glaseado de chocolate en el microondas. Revuelva cada treinta segundos más o menos para mantener la salsa suave.

Derrita los caramelos en el microondas con una o dos cucharadas de leche. Revuelva cada veinte segundos más o menos.

Coloque 1 capa de pastel en un plato para servir. Vierta suficiente mezcla de glaseado de chocolate sobre la capa inferior del pastel para cubrir la parte superior y hundirse en las ranuras. Está bien si el glaseado gotea sobre los bordes. Vierta suficiente salsa de caramelo sobre la capa inferior para cubrirla generosamente. Espolvorea aproximadamente la mitad de las nueces y los malvaviscos restantes sobre el caramelo. Sin embargo, ten cuidado con los malvaviscos, o la parte superior no se asentará bien en el pastel.

Coloca la capa superior sobre los malvaviscos y vierte la mezcla de glaseado de chocolate restante para cubrir la parte superior del pastel. Deje que gotee sobre los bordes y cubra también los lados del pastel. Parte del glaseado se acumulará en el fondo y eso está bien.

Ahora espolvorea las nueces y los malvaviscos restantes sobre la parte superior. Intenta que también se peguen a los lados. Yo uso muchas nueces y malvaviscos encima. Finalmente, rocíe salsa de caramelo sobre la parte superior del pastel.*