Receta de rollos de trigo ligeros

Name: Receta de rollos de trigo ligeros
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 5 min
Ingredients: levadura; agua; azúcar blanca; sal; mantequilla; huevo; trigo integral; harina; mantequilla

Preparación30 min

Cocción15 min

Total3 h 5 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos5

Receta de rollos de trigo ligeros lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 3 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

200 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Levadura
Agua
Azúcar blanca
Sal
Mantequilla
Huevo
Trigo integral
Harina
Mantequilla

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón grande, disuelva la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.
Mezcle el azúcar, la sal, 1/4 taza de mantequilla derretida, el huevo y la harina de trigo integral en la mezcla de levadura. Agregue la harina para todo uso, 1/2 taza a la vez, hasta que la masa se despegue de los lados del tazón. Coloque la masa sobre una superficie bien enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gírela para cubrirla. Cubra con un paño húmedo y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
Golpee la masa, cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que se duplique nuevamente, aproximadamente 30 minutos.
Engrase 2 docenas de muffins tazas. Golpee la masa y divídala en dos porciones iguales. Enrolle cada uno en un rectángulo de 6x14 pulgadas y corte el rectángulo en doce tiras de 7x1 pulgadas. Enrolle las tiras en espirales y colóquelas en moldes para muffins. Cepille las tapas con mantequilla derretida. Deje crecer sin tapar en un lugar tibio durante 40 minutos o hasta que doble su volumen.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Hornee durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén doradas. Retire del horno y cepille nuevamente con mantequilla derretida.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 313 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Trigo entero crudo	313	11,7	2	61	10,3

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de rollos de trigo ligeros?

El tiempo total es de 3 h 5 min: 30 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de rollos de trigo ligeros?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de rollos de trigo ligeros?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.